Figacitas de Manteca
Estas Figacitas son BUENISIMAS! muy tiernas y esponjosas. Con el saborcito, humedad y aroma incomparables que les da la manteca.
Probalas, te aseguro que te van a encantar! đ„°
Ingredientes
â Harina 0000 500 g.
â Sal 10 g.
â Levadura 20 g.
â AzĂșcar 15 g.
â Manteca 75 g.
â Leche 280 cc. (aprox.)
â Mucho Amor â€ïž
Probalas, te aseguro que te van a encantar! đ„°
Ingredientes
â Harina 0000 500 g.
â Sal 10 g.
â Levadura 20 g.
â AzĂșcar 15 g.
â Manteca 75 g.
â Leche 280 cc. (aprox.)
â Mucho Amor â€ïž
Procedimiento
MezclĂĄ la harina con la sal. En el centro incorporĂĄ la levadura, el azĂșcar, la leche y la manteca. UnĂ y amasĂĄ hasta que quede una masa lisa.
Tapala y dejala fermentar al doble de su volĂșmen.
Desgasificala y cortĂĄ trozos de 40 g., bollalos y estibalos en placa enmantecada.
Dejalos descansar 5 minutos y estiralos con las manos para darles forma de figacitas y que queden encadenadas. En el video podés verlo bien en detalle.
Tapalas, dejalas fermentar y pincelalas con manteca.
Cocinalas en horno precalentado a 200 - 200ÂșC hasta que tengan un color levemente dorado.
Estas Figacitas son BUENISIMAS! muy tiernas y esponjosas. Con el saborcito, humedad y aroma incomparables que les da la manteca.
Probalas, te aseguro que te van a encantar! đ„°
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â Harina 0000 500 g.
â Sal 10 g.
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